Schloßberg 20, Waischenfeld
Schloßberg 20, 91344 Waischenfeld, Germany
Gaststätte Burgschänke Waischenfeld | Öffnungszeiten & Menü
Die Gaststätte Burgschänke Waischenfeld ist mehr als nur ein Restaurant am Rand der Fränkischen Schweiz: Sie verbindet eine historische Burgkulisse mit fränkischer Küche, regionalen Produkten, einem schattigen Biergarten und Räumen für Feste. Die offizielle Website beschreibt das Haus als historische Burgschänke mit gemütlicher, historischer Gaststube, großem Saal für Veranstaltungen und Biergarten; zugleich wird Wert auf regionale Lieferanten gelegt, vom Brot bis zum Fleisch, von den Bieren der örtlichen Brauereien bis zu selbst gebackenen Kuchen und Torten. Wer in Waischenfeld einkehren möchte, findet hier also nicht nur eine klassische Gaststätte, sondern eine vielseitige Burgadresse, die sich für Familien, Ausflügler, Feiern und Gruppen eignet. Gerade die Kombination aus mittelalterlicher Umgebung, ehrlicher fränkischer Küche und praktischen Details wie dem Parkplatz direkt vor der Burg macht die Location für Gäste interessant, die Atmosphäre und Alltagstauglichkeit zugleich suchen. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Öffnungszeiten und Reservierung
Für die Planung eines Besuchs sind die aktuellen Öffnungszeiten besonders wichtig, und genau hier liefert die offizielle Website die verlässlichsten Angaben: Ab 1. April 2026 ist die Burgschänke Montag, Dienstag, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 12:00 bis 21:30 Uhr geöffnet. Mittwoch und Donnerstag sind Ruhetage, an denen auf Anfrage trotzdem geöffnet werden kann, wenn eine Feier, ein Event oder eine Gruppenanfrage ansteht. Dazu kommen klar definierte Küchenzeiten: Von Montag bis Samstag wird von 12:00 bis 19:30 Uhr durchgehend warm gekocht, während am Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 19:30 Uhr warme Küche angeboten wird; zwischen 14:00 und 17:00 Uhr gibt es Kaffee und Kuchen. Das ist für Gäste praktisch, die mittags spontan vorbeikommen möchten, aber auch für alle, die einen entspannten Nachmittagsstopp im Burgambiente suchen. Die Website nennt außerdem die Telefonnummer 09202 / 97 18 780 und betont, dass auf Anfrage an Ruhetagen für Feiern, Veranstaltungen und Gruppen geöffnet wird. Genau diese Mischung aus festen Öffnungszeiten und flexibler Reservierung macht die Location planbar, ohne ihren individuellen Charakter zu verlieren. Wer also einen Familienausflug, eine Einkehr nach einer Wanderung oder eine Feier mit historischem Ambiente plant, sollte vorab die Öffnungszeiten prüfen und bei Bedarf rechtzeitig anrufen. Für Suchanfragen rund um Öffnungszeiten, Reservierung und aktuelle Küche ist das der wichtigste Informationsblock. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Speisekarte und Menü
Bei der Speisekarte setzt die Burgschänke klar auf eine fränkisch geprägte, bodenständige Küche mit regionalem Charakter, die nicht überladen wirkt, aber eine gute Auswahl an warmen Speisen und Brotzeiten bietet. Auf der offiziellen Speisekarte finden sich unter anderem Gschmelzter Limburger mit Chiliöl, rohen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Beilagensalat, Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und Röstzwiebeln, der Burgfladen mit Vollkorn-, Soja- und Reismehlteig sowie Belag aus Schinken, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Lauch und zweierlei Käse, dazu Currywurst mit Pommes, Sülze mit Bratkartoffeln und mehrere Schnitzelvarianten. Besonders deutlich wird der typische Wirtshauscharakter bei den Burgschnitzeln und bei den Bratwürsten, die wahlweise klassisch mit Kraut und Brötchen oder in Spezialvarianten als Duo oder Trio bestellt werden können. Auch die Beilagen sind fränkisch-praktisch gedacht: Pommes, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat auf Anfrage, Salate und Kraut stehen als Ergänzung bereit. Sonntags gibt es außerdem ab 11:30 Uhr eine gesonderte Mittagskarte mit zwei bis drei Braten, Schnitzeln und Salattellern, was den Besuch am Wochenende besonders attraktiv macht. Ergänzt wird das Essen durch selbstgemachte Kuchen und Torten, die laut Website wöchentlich wechseln. Damit eignet sich die Burgschänke nicht nur für ein klassisches Abendessen, sondern ebenso für einen Mittagstisch, eine Kaffeepause oder eine deftige Brotzeit nach einem Ausflug. Wer nach einer echten Speisekarte in Waischenfeld sucht, findet hier also nicht nur den Namen, sondern eine nachvollziehbare Mischung aus Tradition, Regionalität und gut lesbarer Auswahl. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/speisekarte))
Biergarten, Getränke und selbstgebackene Kuchen
Ein zweiter großer Pluspunkt der Burgschänke ist die Getränkekarte, denn hier zeigt sich besonders deutlich, wie eng die Location mit der fränkischen Brauereikultur verbunden ist. Auf der Karte stehen Biere aus der Region, darunter Krug-Bräu aus Breitenlesau, Schroll-Bräu aus Nankendorf, Heckel-Bier, Held-Bräu aus Oberailsfeld, Maisel Weizen, Reifbräu Tucher und Böheim aus Pegnitz. Dazu kommen alkoholfreie Getränke, Wasser, verschiedene Schorlen, Kaffee, Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und heiße Schokolade. Für den entspannten Ausklang oder den Aperitif gibt es Spirituosen aus der Brennerei Peterhof in Ortspitz sowie Aperol Spritz und Lillet; bei den Weinen tauchen unter anderem fränkische und deutsche Weine sowie Sekt auf. Damit ist das Getränkesortiment breit genug für Familien, Biergartenbesucher und Feiergesellschaften, bleibt aber klar in der Region verankert. Besonders passend dazu ist der schattige Biergarten im Innenhof der Burg, den die Website als gemütlichen Garten unter Baumbestand beschreibt. Dort gibt es eine nette Selbstbedienung, was den Charakter eines unkomplizierten Ausflugslokals unterstreicht, ohne auf das besondere Ambiente verzichten zu müssen. Wer nachmittags vorbeikommt, findet außerdem selbstgebackene Kuchen und Torten, die in wechselndem Angebot bereitstehen und die Burgschänke auch für einen Kaffee-Stopp oder eine kleine Pause zwischen Wanderung und Abendessen interessant machen. Genau diese Kombination aus regionalen Bieren, ehrlicher Kaffeekultur und historischem Burgflair ist für viele Gäste der Grund, warum die Location so gut funktioniert: Sie ist weder ein reines Eventhaus noch ein bloßer Biergarten, sondern ein Ort, an dem Essen, Trinken und Atmosphäre zusammengehören. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/getr%C3%A4nkekarte))
Gaststube, Saal und Räume für Feiern
Wer die Burgschänke Waischenfeld für eine Veranstaltung oder eine größere Runde in Betracht zieht, sollte sich die Räume genauer ansehen, denn hier zeigt die Location ihre Vielseitigkeit am deutlichsten. Die offizielle Website spricht von einer gemütlichen, historischen Gaststube, einem großen Veranstaltungssaal und einem schattigen Biergarten im Innenhof der Burg. Außerdem wird ein großer Nebenraum erwähnt, der nicht nur für Festlichkeiten, sondern auch als Seminar- und Fortbildungsraum genutzt werden kann. Das ist für Unternehmen, Vereine und private Gruppen gleichermaßen spannend, weil sich der Ort nicht nur für den klassischen Restaurantbesuch, sondern auch für planbare Anlässe eignet. Im geschützten Burginnenhof gibt es zusätzlich eine Räuberburg und einen großen Sandkasten, wodurch sich die Burgschänke auch für Familien mit Kindern deutlich besser eignet als viele rein erwachsenenorientierte Eventorte. Besonders attraktiv ist außerdem der Hinweis auf den Parkplatz direkt vor der Burg, denn dieser erspart gerade bei Feiern, Anlieferungen oder älteren Gästen unnötige Wege. Die Location hat damit eine seltene Mischung aus historischer Kulisse und praktischer Nutzbarkeit: Burgmauer, Gewölbe, Saal, Biergarten und Parkplatz greifen hier gut ineinander. Für eine grobe Größenorientierung nennt ein Hochzeitsportal für die Burg Waischenfeld als Veranstaltungsumfeld bis zu 40 Personen in der Burgschänke, bis zu 90 Personen im Burgsaal und bis zu 200 Personen im Burghof; das ist hilfreich als Anhaltspunkt, auch wenn die konkrete Zahl je nach Bestuhlung und Anlass variieren kann. Wer also eine Hochzeit, einen Geburtstag, ein Vereinsessen oder eine Firmenfeier plant, bekommt hier nicht nur ein schönes Ambiente, sondern eine Location, die unterschiedliche Formate glaubwürdig abdecken kann. Genau das macht die Burgschänke als Veranstaltungslocation so interessant: Sie verbindet historische Atmosphäre mit klaren Nutzungsoptionen und bleibt trotzdem nahbar. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Adresse, Parken und Anfahrt
Die Adresse der Gaststätte ist Schloßberg 20, 91344 Waischenfeld, und auch in der offiziellen Gastronomieübersicht der Stadt Waischenfeld wird die Burgschänke mit dieser Anschrift und der Telefonnummer 09202 9718780 geführt. Für die praktische Anfahrt ist vor allem der Hinweis auf den Parkplatz direkt vor der Burg wichtig, den die Website ausdrücklich als großzügig beschreibt. Gerade in einer historischen Burganlage ist das ein Vorteil, weil Gäste nicht erst lange nach Stellplätzen suchen müssen, sondern relativ bequem unmittelbar am Ziel ankommen. Die Burg liegt oberhalb des Ortes Waischenfeld, und die Umgebung gehört zur Fränkischen Schweiz, also zu einer Region, in der viele Besucher bewusst mit dem Auto, dem Motorrad oder als Ausflügler unterwegs sind. Die Stadt Waischenfeld veröffentlicht zudem regelmäßig eine Übersicht mit den Öffnungszeiten der Gastronomie und weist darauf hin, dass sich diese ändern können und man sich vor dem Besuch erkundigen soll, ob die Lokale tatsächlich geöffnet haben. Für die Burgschänke ist das besonders relevant, weil dort neben regulären Öffnungszeiten auch auf Anfrage geöffnete Ruhetage angeboten werden. Wer also nur kurzfristig anreist, sollte die Zeiten kurz prüfen oder telefonisch reservieren. Diese Vorsicht ist kein Nachteil, sondern eher ein Qualitätsmerkmal: Das Haus bleibt flexibel für Feiern und Gruppen, ohne den regulären Ablauf zu verlieren. In der Praxis bedeutet das für Gäste, dass sich ein Besuch sehr gut mit einem Spaziergang, einer Burgbesichtigung oder einer Tour durch Waischenfeld verbinden lässt, solange die Ankunftszeit auf die Küchenzeiten abgestimmt ist. Für Suchanfragen nach Adresse, Parken und Anfahrt ist deshalb wichtig: Schloßberg 20 merken, Parkplatz vor der Burg nutzen und bei Bedarf vorher anrufen. ([waischenfeld.de](https://www.waischenfeld.de/wp-content/uploads/2024/11/Mitteilungsblatt-2024-11.pdf))
Geschichte, Atmosphäre und besondere Anlässe
Die Burgschänke lebt nicht nur von Essen und praktischer Organisation, sondern auch von ihrer Geschichte. Auf der offiziellen Website wird sie als Ort mit 400 Jahren alter Geschichte beschrieben, der schon vielen Menschen besondere Erinnerungen geschaffen hat; außerdem heißt es, die Gaststätte sei durch zwei Generationen gegangen und seit 1978 in ihrer heutigen Form als Burgschänke bekannt. Das ist für Gäste wichtig, weil es den Ort aus der Kategorie beliebiger Ausflugsgastronomie heraushebt und ihm eine echte Identität gibt. Die mittelalterliche Burg Waischenfeld erhebt sich über dem gleichnamigen Ort, und die Burgschänke ist Teil dieser Anlage, nicht bloß ein Anbau mit passendem Namen. Die Website betont außerdem, dass es viele Burgen gebe, aber keine zweite Burg Waischenfeld, und genau dieses Alleinstellungsmerkmal prägt das Erlebnis: historische Mauern, Gaststube mit Gewölbe, Saal, Biergarten im Hof und ein besonderer Blick auf die Burg als Gesamterlebnis. Für besondere Anlässe ist das ein starker Rahmen, weil Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern oder sogar Seminare in einer Umgebung stattfinden, die gleichzeitig festlich und entspannt wirkt. Auch der Hinweis auf ein Standesamt in der Burg unterstreicht den besonderen Charakter der Location. Dazu kommt die starke regionale Ausrichtung bei Bieren, Broten, Fleisch, Würsten und Kuchen, sodass die Atmosphäre nicht künstlich wirkt, sondern aus dem Ort selbst entsteht. Wer die Burgschänke besucht, entscheidet sich also nicht nur für eine Mahlzeit, sondern für ein Stück Waischenfelder Kultur im Alltag. Genau darin liegt der Charme: Ein Familienausflug, ein Mittagessen, ein Kaffeebesuch oder eine Feier werden hier nicht nur organisatorisch gut gelöst, sondern erhalten eine sichtbare historische Kulisse. Für alle, die in Waischenfeld nach fränkischer Küche, Burgatmosphäre, Biergarten, Feierlocation und einer verlässlichen Einkehr suchen, ist die Burgschänke damit eine sehr stimmige Adresse. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Quellen:
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Gaststätte Burgschänke Waischenfeld | Öffnungszeiten & Menü
Die Gaststätte Burgschänke Waischenfeld ist mehr als nur ein Restaurant am Rand der Fränkischen Schweiz: Sie verbindet eine historische Burgkulisse mit fränkischer Küche, regionalen Produkten, einem schattigen Biergarten und Räumen für Feste. Die offizielle Website beschreibt das Haus als historische Burgschänke mit gemütlicher, historischer Gaststube, großem Saal für Veranstaltungen und Biergarten; zugleich wird Wert auf regionale Lieferanten gelegt, vom Brot bis zum Fleisch, von den Bieren der örtlichen Brauereien bis zu selbst gebackenen Kuchen und Torten. Wer in Waischenfeld einkehren möchte, findet hier also nicht nur eine klassische Gaststätte, sondern eine vielseitige Burgadresse, die sich für Familien, Ausflügler, Feiern und Gruppen eignet. Gerade die Kombination aus mittelalterlicher Umgebung, ehrlicher fränkischer Küche und praktischen Details wie dem Parkplatz direkt vor der Burg macht die Location für Gäste interessant, die Atmosphäre und Alltagstauglichkeit zugleich suchen. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Öffnungszeiten und Reservierung
Für die Planung eines Besuchs sind die aktuellen Öffnungszeiten besonders wichtig, und genau hier liefert die offizielle Website die verlässlichsten Angaben: Ab 1. April 2026 ist die Burgschänke Montag, Dienstag, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 12:00 bis 21:30 Uhr geöffnet. Mittwoch und Donnerstag sind Ruhetage, an denen auf Anfrage trotzdem geöffnet werden kann, wenn eine Feier, ein Event oder eine Gruppenanfrage ansteht. Dazu kommen klar definierte Küchenzeiten: Von Montag bis Samstag wird von 12:00 bis 19:30 Uhr durchgehend warm gekocht, während am Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 19:30 Uhr warme Küche angeboten wird; zwischen 14:00 und 17:00 Uhr gibt es Kaffee und Kuchen. Das ist für Gäste praktisch, die mittags spontan vorbeikommen möchten, aber auch für alle, die einen entspannten Nachmittagsstopp im Burgambiente suchen. Die Website nennt außerdem die Telefonnummer 09202 / 97 18 780 und betont, dass auf Anfrage an Ruhetagen für Feiern, Veranstaltungen und Gruppen geöffnet wird. Genau diese Mischung aus festen Öffnungszeiten und flexibler Reservierung macht die Location planbar, ohne ihren individuellen Charakter zu verlieren. Wer also einen Familienausflug, eine Einkehr nach einer Wanderung oder eine Feier mit historischem Ambiente plant, sollte vorab die Öffnungszeiten prüfen und bei Bedarf rechtzeitig anrufen. Für Suchanfragen rund um Öffnungszeiten, Reservierung und aktuelle Küche ist das der wichtigste Informationsblock. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Speisekarte und Menü
Bei der Speisekarte setzt die Burgschänke klar auf eine fränkisch geprägte, bodenständige Küche mit regionalem Charakter, die nicht überladen wirkt, aber eine gute Auswahl an warmen Speisen und Brotzeiten bietet. Auf der offiziellen Speisekarte finden sich unter anderem Gschmelzter Limburger mit Chiliöl, rohen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Beilagensalat, Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und Röstzwiebeln, der Burgfladen mit Vollkorn-, Soja- und Reismehlteig sowie Belag aus Schinken, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Lauch und zweierlei Käse, dazu Currywurst mit Pommes, Sülze mit Bratkartoffeln und mehrere Schnitzelvarianten. Besonders deutlich wird der typische Wirtshauscharakter bei den Burgschnitzeln und bei den Bratwürsten, die wahlweise klassisch mit Kraut und Brötchen oder in Spezialvarianten als Duo oder Trio bestellt werden können. Auch die Beilagen sind fränkisch-praktisch gedacht: Pommes, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat auf Anfrage, Salate und Kraut stehen als Ergänzung bereit. Sonntags gibt es außerdem ab 11:30 Uhr eine gesonderte Mittagskarte mit zwei bis drei Braten, Schnitzeln und Salattellern, was den Besuch am Wochenende besonders attraktiv macht. Ergänzt wird das Essen durch selbstgemachte Kuchen und Torten, die laut Website wöchentlich wechseln. Damit eignet sich die Burgschänke nicht nur für ein klassisches Abendessen, sondern ebenso für einen Mittagstisch, eine Kaffeepause oder eine deftige Brotzeit nach einem Ausflug. Wer nach einer echten Speisekarte in Waischenfeld sucht, findet hier also nicht nur den Namen, sondern eine nachvollziehbare Mischung aus Tradition, Regionalität und gut lesbarer Auswahl. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/speisekarte))
Biergarten, Getränke und selbstgebackene Kuchen
Ein zweiter großer Pluspunkt der Burgschänke ist die Getränkekarte, denn hier zeigt sich besonders deutlich, wie eng die Location mit der fränkischen Brauereikultur verbunden ist. Auf der Karte stehen Biere aus der Region, darunter Krug-Bräu aus Breitenlesau, Schroll-Bräu aus Nankendorf, Heckel-Bier, Held-Bräu aus Oberailsfeld, Maisel Weizen, Reifbräu Tucher und Böheim aus Pegnitz. Dazu kommen alkoholfreie Getränke, Wasser, verschiedene Schorlen, Kaffee, Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und heiße Schokolade. Für den entspannten Ausklang oder den Aperitif gibt es Spirituosen aus der Brennerei Peterhof in Ortspitz sowie Aperol Spritz und Lillet; bei den Weinen tauchen unter anderem fränkische und deutsche Weine sowie Sekt auf. Damit ist das Getränkesortiment breit genug für Familien, Biergartenbesucher und Feiergesellschaften, bleibt aber klar in der Region verankert. Besonders passend dazu ist der schattige Biergarten im Innenhof der Burg, den die Website als gemütlichen Garten unter Baumbestand beschreibt. Dort gibt es eine nette Selbstbedienung, was den Charakter eines unkomplizierten Ausflugslokals unterstreicht, ohne auf das besondere Ambiente verzichten zu müssen. Wer nachmittags vorbeikommt, findet außerdem selbstgebackene Kuchen und Torten, die in wechselndem Angebot bereitstehen und die Burgschänke auch für einen Kaffee-Stopp oder eine kleine Pause zwischen Wanderung und Abendessen interessant machen. Genau diese Kombination aus regionalen Bieren, ehrlicher Kaffeekultur und historischem Burgflair ist für viele Gäste der Grund, warum die Location so gut funktioniert: Sie ist weder ein reines Eventhaus noch ein bloßer Biergarten, sondern ein Ort, an dem Essen, Trinken und Atmosphäre zusammengehören. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/getr%C3%A4nkekarte))
Gaststube, Saal und Räume für Feiern
Wer die Burgschänke Waischenfeld für eine Veranstaltung oder eine größere Runde in Betracht zieht, sollte sich die Räume genauer ansehen, denn hier zeigt die Location ihre Vielseitigkeit am deutlichsten. Die offizielle Website spricht von einer gemütlichen, historischen Gaststube, einem großen Veranstaltungssaal und einem schattigen Biergarten im Innenhof der Burg. Außerdem wird ein großer Nebenraum erwähnt, der nicht nur für Festlichkeiten, sondern auch als Seminar- und Fortbildungsraum genutzt werden kann. Das ist für Unternehmen, Vereine und private Gruppen gleichermaßen spannend, weil sich der Ort nicht nur für den klassischen Restaurantbesuch, sondern auch für planbare Anlässe eignet. Im geschützten Burginnenhof gibt es zusätzlich eine Räuberburg und einen großen Sandkasten, wodurch sich die Burgschänke auch für Familien mit Kindern deutlich besser eignet als viele rein erwachsenenorientierte Eventorte. Besonders attraktiv ist außerdem der Hinweis auf den Parkplatz direkt vor der Burg, denn dieser erspart gerade bei Feiern, Anlieferungen oder älteren Gästen unnötige Wege. Die Location hat damit eine seltene Mischung aus historischer Kulisse und praktischer Nutzbarkeit: Burgmauer, Gewölbe, Saal, Biergarten und Parkplatz greifen hier gut ineinander. Für eine grobe Größenorientierung nennt ein Hochzeitsportal für die Burg Waischenfeld als Veranstaltungsumfeld bis zu 40 Personen in der Burgschänke, bis zu 90 Personen im Burgsaal und bis zu 200 Personen im Burghof; das ist hilfreich als Anhaltspunkt, auch wenn die konkrete Zahl je nach Bestuhlung und Anlass variieren kann. Wer also eine Hochzeit, einen Geburtstag, ein Vereinsessen oder eine Firmenfeier plant, bekommt hier nicht nur ein schönes Ambiente, sondern eine Location, die unterschiedliche Formate glaubwürdig abdecken kann. Genau das macht die Burgschänke als Veranstaltungslocation so interessant: Sie verbindet historische Atmosphäre mit klaren Nutzungsoptionen und bleibt trotzdem nahbar. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Adresse, Parken und Anfahrt
Die Adresse der Gaststätte ist Schloßberg 20, 91344 Waischenfeld, und auch in der offiziellen Gastronomieübersicht der Stadt Waischenfeld wird die Burgschänke mit dieser Anschrift und der Telefonnummer 09202 9718780 geführt. Für die praktische Anfahrt ist vor allem der Hinweis auf den Parkplatz direkt vor der Burg wichtig, den die Website ausdrücklich als großzügig beschreibt. Gerade in einer historischen Burganlage ist das ein Vorteil, weil Gäste nicht erst lange nach Stellplätzen suchen müssen, sondern relativ bequem unmittelbar am Ziel ankommen. Die Burg liegt oberhalb des Ortes Waischenfeld, und die Umgebung gehört zur Fränkischen Schweiz, also zu einer Region, in der viele Besucher bewusst mit dem Auto, dem Motorrad oder als Ausflügler unterwegs sind. Die Stadt Waischenfeld veröffentlicht zudem regelmäßig eine Übersicht mit den Öffnungszeiten der Gastronomie und weist darauf hin, dass sich diese ändern können und man sich vor dem Besuch erkundigen soll, ob die Lokale tatsächlich geöffnet haben. Für die Burgschänke ist das besonders relevant, weil dort neben regulären Öffnungszeiten auch auf Anfrage geöffnete Ruhetage angeboten werden. Wer also nur kurzfristig anreist, sollte die Zeiten kurz prüfen oder telefonisch reservieren. Diese Vorsicht ist kein Nachteil, sondern eher ein Qualitätsmerkmal: Das Haus bleibt flexibel für Feiern und Gruppen, ohne den regulären Ablauf zu verlieren. In der Praxis bedeutet das für Gäste, dass sich ein Besuch sehr gut mit einem Spaziergang, einer Burgbesichtigung oder einer Tour durch Waischenfeld verbinden lässt, solange die Ankunftszeit auf die Küchenzeiten abgestimmt ist. Für Suchanfragen nach Adresse, Parken und Anfahrt ist deshalb wichtig: Schloßberg 20 merken, Parkplatz vor der Burg nutzen und bei Bedarf vorher anrufen. ([waischenfeld.de](https://www.waischenfeld.de/wp-content/uploads/2024/11/Mitteilungsblatt-2024-11.pdf))
Geschichte, Atmosphäre und besondere Anlässe
Die Burgschänke lebt nicht nur von Essen und praktischer Organisation, sondern auch von ihrer Geschichte. Auf der offiziellen Website wird sie als Ort mit 400 Jahren alter Geschichte beschrieben, der schon vielen Menschen besondere Erinnerungen geschaffen hat; außerdem heißt es, die Gaststätte sei durch zwei Generationen gegangen und seit 1978 in ihrer heutigen Form als Burgschänke bekannt. Das ist für Gäste wichtig, weil es den Ort aus der Kategorie beliebiger Ausflugsgastronomie heraushebt und ihm eine echte Identität gibt. Die mittelalterliche Burg Waischenfeld erhebt sich über dem gleichnamigen Ort, und die Burgschänke ist Teil dieser Anlage, nicht bloß ein Anbau mit passendem Namen. Die Website betont außerdem, dass es viele Burgen gebe, aber keine zweite Burg Waischenfeld, und genau dieses Alleinstellungsmerkmal prägt das Erlebnis: historische Mauern, Gaststube mit Gewölbe, Saal, Biergarten im Hof und ein besonderer Blick auf die Burg als Gesamterlebnis. Für besondere Anlässe ist das ein starker Rahmen, weil Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern oder sogar Seminare in einer Umgebung stattfinden, die gleichzeitig festlich und entspannt wirkt. Auch der Hinweis auf ein Standesamt in der Burg unterstreicht den besonderen Charakter der Location. Dazu kommt die starke regionale Ausrichtung bei Bieren, Broten, Fleisch, Würsten und Kuchen, sodass die Atmosphäre nicht künstlich wirkt, sondern aus dem Ort selbst entsteht. Wer die Burgschänke besucht, entscheidet sich also nicht nur für eine Mahlzeit, sondern für ein Stück Waischenfelder Kultur im Alltag. Genau darin liegt der Charme: Ein Familienausflug, ein Mittagessen, ein Kaffeebesuch oder eine Feier werden hier nicht nur organisatorisch gut gelöst, sondern erhalten eine sichtbare historische Kulisse. Für alle, die in Waischenfeld nach fränkischer Küche, Burgatmosphäre, Biergarten, Feierlocation und einer verlässlichen Einkehr suchen, ist die Burgschänke damit eine sehr stimmige Adresse. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Quellen:
Gaststätte Burgschänke Waischenfeld | Öffnungszeiten & Menü
Die Gaststätte Burgschänke Waischenfeld ist mehr als nur ein Restaurant am Rand der Fränkischen Schweiz: Sie verbindet eine historische Burgkulisse mit fränkischer Küche, regionalen Produkten, einem schattigen Biergarten und Räumen für Feste. Die offizielle Website beschreibt das Haus als historische Burgschänke mit gemütlicher, historischer Gaststube, großem Saal für Veranstaltungen und Biergarten; zugleich wird Wert auf regionale Lieferanten gelegt, vom Brot bis zum Fleisch, von den Bieren der örtlichen Brauereien bis zu selbst gebackenen Kuchen und Torten. Wer in Waischenfeld einkehren möchte, findet hier also nicht nur eine klassische Gaststätte, sondern eine vielseitige Burgadresse, die sich für Familien, Ausflügler, Feiern und Gruppen eignet. Gerade die Kombination aus mittelalterlicher Umgebung, ehrlicher fränkischer Küche und praktischen Details wie dem Parkplatz direkt vor der Burg macht die Location für Gäste interessant, die Atmosphäre und Alltagstauglichkeit zugleich suchen. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Öffnungszeiten und Reservierung
Für die Planung eines Besuchs sind die aktuellen Öffnungszeiten besonders wichtig, und genau hier liefert die offizielle Website die verlässlichsten Angaben: Ab 1. April 2026 ist die Burgschänke Montag, Dienstag, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 12:00 bis 21:30 Uhr geöffnet. Mittwoch und Donnerstag sind Ruhetage, an denen auf Anfrage trotzdem geöffnet werden kann, wenn eine Feier, ein Event oder eine Gruppenanfrage ansteht. Dazu kommen klar definierte Küchenzeiten: Von Montag bis Samstag wird von 12:00 bis 19:30 Uhr durchgehend warm gekocht, während am Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 19:30 Uhr warme Küche angeboten wird; zwischen 14:00 und 17:00 Uhr gibt es Kaffee und Kuchen. Das ist für Gäste praktisch, die mittags spontan vorbeikommen möchten, aber auch für alle, die einen entspannten Nachmittagsstopp im Burgambiente suchen. Die Website nennt außerdem die Telefonnummer 09202 / 97 18 780 und betont, dass auf Anfrage an Ruhetagen für Feiern, Veranstaltungen und Gruppen geöffnet wird. Genau diese Mischung aus festen Öffnungszeiten und flexibler Reservierung macht die Location planbar, ohne ihren individuellen Charakter zu verlieren. Wer also einen Familienausflug, eine Einkehr nach einer Wanderung oder eine Feier mit historischem Ambiente plant, sollte vorab die Öffnungszeiten prüfen und bei Bedarf rechtzeitig anrufen. Für Suchanfragen rund um Öffnungszeiten, Reservierung und aktuelle Küche ist das der wichtigste Informationsblock. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Speisekarte und Menü
Bei der Speisekarte setzt die Burgschänke klar auf eine fränkisch geprägte, bodenständige Küche mit regionalem Charakter, die nicht überladen wirkt, aber eine gute Auswahl an warmen Speisen und Brotzeiten bietet. Auf der offiziellen Speisekarte finden sich unter anderem Gschmelzter Limburger mit Chiliöl, rohen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Beilagensalat, Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und Röstzwiebeln, der Burgfladen mit Vollkorn-, Soja- und Reismehlteig sowie Belag aus Schinken, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Lauch und zweierlei Käse, dazu Currywurst mit Pommes, Sülze mit Bratkartoffeln und mehrere Schnitzelvarianten. Besonders deutlich wird der typische Wirtshauscharakter bei den Burgschnitzeln und bei den Bratwürsten, die wahlweise klassisch mit Kraut und Brötchen oder in Spezialvarianten als Duo oder Trio bestellt werden können. Auch die Beilagen sind fränkisch-praktisch gedacht: Pommes, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat auf Anfrage, Salate und Kraut stehen als Ergänzung bereit. Sonntags gibt es außerdem ab 11:30 Uhr eine gesonderte Mittagskarte mit zwei bis drei Braten, Schnitzeln und Salattellern, was den Besuch am Wochenende besonders attraktiv macht. Ergänzt wird das Essen durch selbstgemachte Kuchen und Torten, die laut Website wöchentlich wechseln. Damit eignet sich die Burgschänke nicht nur für ein klassisches Abendessen, sondern ebenso für einen Mittagstisch, eine Kaffeepause oder eine deftige Brotzeit nach einem Ausflug. Wer nach einer echten Speisekarte in Waischenfeld sucht, findet hier also nicht nur den Namen, sondern eine nachvollziehbare Mischung aus Tradition, Regionalität und gut lesbarer Auswahl. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/speisekarte))
Biergarten, Getränke und selbstgebackene Kuchen
Ein zweiter großer Pluspunkt der Burgschänke ist die Getränkekarte, denn hier zeigt sich besonders deutlich, wie eng die Location mit der fränkischen Brauereikultur verbunden ist. Auf der Karte stehen Biere aus der Region, darunter Krug-Bräu aus Breitenlesau, Schroll-Bräu aus Nankendorf, Heckel-Bier, Held-Bräu aus Oberailsfeld, Maisel Weizen, Reifbräu Tucher und Böheim aus Pegnitz. Dazu kommen alkoholfreie Getränke, Wasser, verschiedene Schorlen, Kaffee, Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und heiße Schokolade. Für den entspannten Ausklang oder den Aperitif gibt es Spirituosen aus der Brennerei Peterhof in Ortspitz sowie Aperol Spritz und Lillet; bei den Weinen tauchen unter anderem fränkische und deutsche Weine sowie Sekt auf. Damit ist das Getränkesortiment breit genug für Familien, Biergartenbesucher und Feiergesellschaften, bleibt aber klar in der Region verankert. Besonders passend dazu ist der schattige Biergarten im Innenhof der Burg, den die Website als gemütlichen Garten unter Baumbestand beschreibt. Dort gibt es eine nette Selbstbedienung, was den Charakter eines unkomplizierten Ausflugslokals unterstreicht, ohne auf das besondere Ambiente verzichten zu müssen. Wer nachmittags vorbeikommt, findet außerdem selbstgebackene Kuchen und Torten, die in wechselndem Angebot bereitstehen und die Burgschänke auch für einen Kaffee-Stopp oder eine kleine Pause zwischen Wanderung und Abendessen interessant machen. Genau diese Kombination aus regionalen Bieren, ehrlicher Kaffeekultur und historischem Burgflair ist für viele Gäste der Grund, warum die Location so gut funktioniert: Sie ist weder ein reines Eventhaus noch ein bloßer Biergarten, sondern ein Ort, an dem Essen, Trinken und Atmosphäre zusammengehören. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/getr%C3%A4nkekarte))
Gaststube, Saal und Räume für Feiern
Wer die Burgschänke Waischenfeld für eine Veranstaltung oder eine größere Runde in Betracht zieht, sollte sich die Räume genauer ansehen, denn hier zeigt die Location ihre Vielseitigkeit am deutlichsten. Die offizielle Website spricht von einer gemütlichen, historischen Gaststube, einem großen Veranstaltungssaal und einem schattigen Biergarten im Innenhof der Burg. Außerdem wird ein großer Nebenraum erwähnt, der nicht nur für Festlichkeiten, sondern auch als Seminar- und Fortbildungsraum genutzt werden kann. Das ist für Unternehmen, Vereine und private Gruppen gleichermaßen spannend, weil sich der Ort nicht nur für den klassischen Restaurantbesuch, sondern auch für planbare Anlässe eignet. Im geschützten Burginnenhof gibt es zusätzlich eine Räuberburg und einen großen Sandkasten, wodurch sich die Burgschänke auch für Familien mit Kindern deutlich besser eignet als viele rein erwachsenenorientierte Eventorte. Besonders attraktiv ist außerdem der Hinweis auf den Parkplatz direkt vor der Burg, denn dieser erspart gerade bei Feiern, Anlieferungen oder älteren Gästen unnötige Wege. Die Location hat damit eine seltene Mischung aus historischer Kulisse und praktischer Nutzbarkeit: Burgmauer, Gewölbe, Saal, Biergarten und Parkplatz greifen hier gut ineinander. Für eine grobe Größenorientierung nennt ein Hochzeitsportal für die Burg Waischenfeld als Veranstaltungsumfeld bis zu 40 Personen in der Burgschänke, bis zu 90 Personen im Burgsaal und bis zu 200 Personen im Burghof; das ist hilfreich als Anhaltspunkt, auch wenn die konkrete Zahl je nach Bestuhlung und Anlass variieren kann. Wer also eine Hochzeit, einen Geburtstag, ein Vereinsessen oder eine Firmenfeier plant, bekommt hier nicht nur ein schönes Ambiente, sondern eine Location, die unterschiedliche Formate glaubwürdig abdecken kann. Genau das macht die Burgschänke als Veranstaltungslocation so interessant: Sie verbindet historische Atmosphäre mit klaren Nutzungsoptionen und bleibt trotzdem nahbar. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Adresse, Parken und Anfahrt
Die Adresse der Gaststätte ist Schloßberg 20, 91344 Waischenfeld, und auch in der offiziellen Gastronomieübersicht der Stadt Waischenfeld wird die Burgschänke mit dieser Anschrift und der Telefonnummer 09202 9718780 geführt. Für die praktische Anfahrt ist vor allem der Hinweis auf den Parkplatz direkt vor der Burg wichtig, den die Website ausdrücklich als großzügig beschreibt. Gerade in einer historischen Burganlage ist das ein Vorteil, weil Gäste nicht erst lange nach Stellplätzen suchen müssen, sondern relativ bequem unmittelbar am Ziel ankommen. Die Burg liegt oberhalb des Ortes Waischenfeld, und die Umgebung gehört zur Fränkischen Schweiz, also zu einer Region, in der viele Besucher bewusst mit dem Auto, dem Motorrad oder als Ausflügler unterwegs sind. Die Stadt Waischenfeld veröffentlicht zudem regelmäßig eine Übersicht mit den Öffnungszeiten der Gastronomie und weist darauf hin, dass sich diese ändern können und man sich vor dem Besuch erkundigen soll, ob die Lokale tatsächlich geöffnet haben. Für die Burgschänke ist das besonders relevant, weil dort neben regulären Öffnungszeiten auch auf Anfrage geöffnete Ruhetage angeboten werden. Wer also nur kurzfristig anreist, sollte die Zeiten kurz prüfen oder telefonisch reservieren. Diese Vorsicht ist kein Nachteil, sondern eher ein Qualitätsmerkmal: Das Haus bleibt flexibel für Feiern und Gruppen, ohne den regulären Ablauf zu verlieren. In der Praxis bedeutet das für Gäste, dass sich ein Besuch sehr gut mit einem Spaziergang, einer Burgbesichtigung oder einer Tour durch Waischenfeld verbinden lässt, solange die Ankunftszeit auf die Küchenzeiten abgestimmt ist. Für Suchanfragen nach Adresse, Parken und Anfahrt ist deshalb wichtig: Schloßberg 20 merken, Parkplatz vor der Burg nutzen und bei Bedarf vorher anrufen. ([waischenfeld.de](https://www.waischenfeld.de/wp-content/uploads/2024/11/Mitteilungsblatt-2024-11.pdf))
Geschichte, Atmosphäre und besondere Anlässe
Die Burgschänke lebt nicht nur von Essen und praktischer Organisation, sondern auch von ihrer Geschichte. Auf der offiziellen Website wird sie als Ort mit 400 Jahren alter Geschichte beschrieben, der schon vielen Menschen besondere Erinnerungen geschaffen hat; außerdem heißt es, die Gaststätte sei durch zwei Generationen gegangen und seit 1978 in ihrer heutigen Form als Burgschänke bekannt. Das ist für Gäste wichtig, weil es den Ort aus der Kategorie beliebiger Ausflugsgastronomie heraushebt und ihm eine echte Identität gibt. Die mittelalterliche Burg Waischenfeld erhebt sich über dem gleichnamigen Ort, und die Burgschänke ist Teil dieser Anlage, nicht bloß ein Anbau mit passendem Namen. Die Website betont außerdem, dass es viele Burgen gebe, aber keine zweite Burg Waischenfeld, und genau dieses Alleinstellungsmerkmal prägt das Erlebnis: historische Mauern, Gaststube mit Gewölbe, Saal, Biergarten im Hof und ein besonderer Blick auf die Burg als Gesamterlebnis. Für besondere Anlässe ist das ein starker Rahmen, weil Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern oder sogar Seminare in einer Umgebung stattfinden, die gleichzeitig festlich und entspannt wirkt. Auch der Hinweis auf ein Standesamt in der Burg unterstreicht den besonderen Charakter der Location. Dazu kommt die starke regionale Ausrichtung bei Bieren, Broten, Fleisch, Würsten und Kuchen, sodass die Atmosphäre nicht künstlich wirkt, sondern aus dem Ort selbst entsteht. Wer die Burgschänke besucht, entscheidet sich also nicht nur für eine Mahlzeit, sondern für ein Stück Waischenfelder Kultur im Alltag. Genau darin liegt der Charme: Ein Familienausflug, ein Mittagessen, ein Kaffeebesuch oder eine Feier werden hier nicht nur organisatorisch gut gelöst, sondern erhalten eine sichtbare historische Kulisse. Für alle, die in Waischenfeld nach fränkischer Küche, Burgatmosphäre, Biergarten, Feierlocation und einer verlässlichen Einkehr suchen, ist die Burgschänke damit eine sehr stimmige Adresse. ([xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de](https://www.xn--burgschnke-waischenfeld-17b.de/))
Quellen:
Bevorstehende Veranstaltungen
Häufig gestellte Fragen
Bewertungen
Elena VG
26. Mai 2024
Menü 05/2024
c. bayer
9. Januar 2026
Es war ein spontaner Besuch kurz vor Weihnachten. Das Essen war köstlich und die Portion großzügig. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Die Atmosphäre war schön und die Dekorationen waren wunderschön. Von der Burg aus hatte man einen fantastischen Blick auf das Tal und die Stadt darunter.
Stefan Thamm
20. September 2025
Wir hatten schönes Wetter im großen Biergarten. Die Atmosphäre war herrlich. Das Essen war köstlich (probiert das Schnitzel mit Bratkartoffeln!) und reichlich. Die Getränke waren Selbstbedienung, aber das Essen wurde serviert. Wir würden gerne wiederkommen!
Mooxi Mox
27. Juli 2025
Nach einem Ausflug zur Sophienhöhle haben wir zu zehnt in der Burgschänke Halt gemacht. Da es in Strömen regnete, war nur Innenplatz verfügbar. Unser reservierter Tisch wurde freigehalten, obwohl es sehr voll war. Trotz des Stresses und des vollen Hauses waren die Kellner sehr freundlich und erfüllten Sonderwünsche. Es war nur natürlich, dass sie zuerst das Essen für die Kinder brachten, um sicherzustellen, dass sie gut versorgt sind. Dann kamen wir Erwachsenen und genossen ein wunderbares Essen. Die kompakte Speisekarte bietet klassische Gerichte mit einem besonderen Twist. Zum Beispiel gab es ein Fladenbrot mit einer Füllung aus Reis, Vollkorn- und Sojamehl. Verschiedene grobe Würste, aus denen man wählen konnte, und Schnitzel mit Cornflakes-Panade waren ausgezeichnet. Es war ein großartiges Essen und ein angenehmes Beisammensein.
Edgar Braune
25. Juli 2025
Wir waren eigentlich nicht im Restaurant, sondern nur im Biergarten davor. Es liegt wunderschön in einem schönen Burghof, und man kann bequem unter großen Bäumen sitzen – eine wirklich schöne Atmosphäre. Wir kamen kurz vor der Schließzeit an, wurden aber trotzdem sehr freundlich bedient und konnten sogar nach der Schließzeit gemütlich verweilen.